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마약계란장, 버터 풍미 가득한 달콤 짭짤 매콤한 아이들 최애 메뉴! 마약계란장 만들기안녕하세요. 따뜻한 봄이 오는 것 같더니 다시 추워졌어요. 겉 옷 잘 챙겨 입으시고 감기 조심하시길 바랍니다. 오늘은 오랜만에 만들어 보는 마약계란장입니다. 저희 가족 모두 좋아하는 밥도둑인데요. 마약계란장 하나만 있으면 반찬이 필요 없습니다. 만들어 놓으면 몇 끼도 해결 가능하고 초등 아이들이라면 혼자서도 차려 먹을 수 있는 요리입니다. 이미 많이 알려져 있지만 제가 만들고 있는 레시피 공유합니다.  재료계란, 청양고추, 대파, 버터 양념장: 간장, 설탕, 물, 마늘, 참기름, 깨소금, 후추  만드는 순서1. 계란은 삶아서 준비한다. 2. 통에 다진 대파, 청양고추, 마늘 1숟가락 넣고, 물, 설탕, 간장은 1 : 0.8 : 0.8  비율로 넣는다. (물 = 1)3. 설탕이 녹을 대까지.. 2025. 3. 8.
[1일 1페이지, 교양수업365]200 과학_수면 200 과학_수면인간이 완전히 무방비 상태가 되도록 의식을 잃고 누워서 인생의 3분의 1을 잠을 자도록 진화되었다는 점은 어찌 보면 이상하게 느껴지기도 한다. 그러나 수면은 음식이나 물, 주거지만큼 인간의 생존에 필수적이다. 하룻밤을 잠자지 않으면 우리는 피곤을 느끼고 짜증을 내게 된다. 이틀 밤을 잠자지 않으면 기억 상실과 집중력 저하가 일어난다. 사흘 밤을 자지 않으면 정신 착란이 시작된다. 건강한 사람이라면 음식을 한 달 이상 먹지 않고도 생존할 수 있지만 잠을 계속 자지 않은 상태로는 이주일을 채 넘기지 못한다.그렇다면 잠의 어떤 점이 그렇게 중요한 것일까? 확실하게 밝혀진 것은 아니지만 잠은 신체 근육과 기관을 회복시켜주고 생각을 정리하게 해 주며 기억 형성을 돕는 것으로 보인다. 뇌파 활동을 .. 2025. 3. 7.
[1일 1페이지, 교양수업365]199 미술_에드가르 드가 199 미술_에드가르 드가에드가르 드가(1834년-1917년)는 인상주의 운동과 연상되는 가장 유명한 미술가 중 한 명이다. 회화 화가, 데생 화가, 조각가, 사진사, 수집가 등등 그를 부르는 명칭이 많지만 드가는 발레리나를 그린 그림으로 특히 유명하다.  부유한 파리 금융업 가문에서 태어난 드가는 처음에는 법률을 공부하려 했다. 그러나 루브르 박물관의 그림들을 모사한 후 미술가가 되기로 마음먹고 1854년부터 그림 공부를 시작했다. 2년 후 이탈리아에서 여러 해를 지내면서 옛 거장들의 그림을 모사했고 화가가 되기 위한 기반을 다졌다. 처음에는 고전주의 주제에 끌리기도 했지만 실제 인물을 모델로 삼는 그림을 그렸다. 초기 작품 (1860년)은 현대적 배경 속에 고전적 주제를 그려 넣은 것이다. 단대의 많.. 2025. 3. 5.
닭 볶음탕, 부드럽고 촉촉한 닭 다리살만 넣어 먹기도 편하고 훨씬 맛있어요 닭다리살 볶음탕 만들기오늘은 닭볶음탕 레시피입니다. 닭볶음탕은 닭 한 마리 통째로 넣어 만들어도 무척 맛있지만 저희는 아이들이 있어서 순살로 거의 먹습니다. 아직 닭 살을 발라먹는 스킬이 부족해서 볼 때마다 버려지는 살을 보면 아깝기도 하더라구요. 살로만 먹다 보니 이제는 저희도 편하고 좋네요^^저는 닭다리살을 세일할 때 5kg 정도 사서 소분해 놓고 먹고 있어요. 원래 5만 원 중반인 가격인데 저는 4만 9천 원 되면 삽니다. 품질에 전혀 문제없고 신선하고 맛있어서 보통 아이들은 소금구이로 먹고 있습니다. 맛있는 닭다리살로 만든 닭볶음탕 레시피 공유할게요.   재료닭다리살, 양파 1개 1/2, 감자 3개, 대파, 고추 2개 양념: 고추장 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 간장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 치.. 2025. 3. 4.
[1일 1페이지, 교양수업365]198 문학_월트 휘트먼 198 문학_월트 휘트먼월트 휘트먼(1819년-1892년)은 미국 최초의 위대한 시인으로 특히 그의 작품은 엄격한 운율과 각운 구조를 탈피한 자유시를 개척하는 데 큰 영향을 미쳤다. 자유시는 20세기 시인들 사이에서 인기가 있었고, 오늘날에도 널리 사용되고 있다.  휘트먼은 브루클린에서 문화 혜택을 누리면서 자랐고, 그곳에서 교사와 기자로 일했다. 20대 후반에는 여러 달 동안 미시시피 강 유역을 여행했고 브루클린으로 돌아온 후에는 1855년 자비를 들여 춧 시집《풀잎》을 출판했다. 《풀잎》은 민주주의와 형제애, 미국의 경치, 인간 신체를 찬미하는 시로 가득 한 생동감 넘치는 시집이다. 개성과 자립을 강조하고 영혼의 순수성을 추구하는 초월주의의 여러 특징을 보인다. 가끔 선정적인 신체 묘사뿐만 아니라 은.. 2025. 3. 4.
알탕 만들기, 김치만두 넣어 더욱 든든하고 풍성하게! 알탕 만들기알탕 좋아하시나요? 저는 엄청 좋아하는데요, 어머니가 주신 알과 엄마가 만들어 주신 김치만두를 넣어서 더욱 맛있고 든든한 만두 알탕이 되었습니다. 오징어나 굴 같은 해산물이 있다면 추가로 넣었겠지만 저는 재료가 없어서 김치만두를 넣어 색다르게 즐겼습니다. 만두 알탕 레시피 공유할게요!  재료무, 대파, 양파, 알, 만두, 두부 양념: 치킨스톡, 마늘, 고추, 고춧가루, 소금, 후추  만드는 순서1. 야채와 두부는 썰어서 준비한다.2. 만두는 찜기에 따로 쪄 준다.3. 냄비에 양파를 넣고 물을 채워 양념을 넣어 준다. 치킨스톡 1/2숟가락, 마늘 1 숟가락, 고춧가루 2 숟가락, 후추 톡톡.4. 알, 두부, 대파를 넣어 중불에 15-20분 정도 끓여 준다.5. 간을 맞추고 고추를 넣어 5분만 더.. 2025. 3. 3.
[1일 1페이지, 교양수업365]197 역사_아일랜드의 감자 기근 197 역사_아일랜드의 감자 기근1841년부터 1851년까지 단 10년 사이에 수십만 명의 가난한 아일랜드 농부들이 유럽 근대 역사상 최악의 기근으로 굶어 죽었다. 당시 에메랄드 섬(아일랜드의 또 다른 이름)전체 인구가 20% 감소한 것으로 추정된다. 그때의 기근은 인간에게 닥친 비극적 재앙이었고, 아일랜드 해안선을 넘어 먼 곳까지 막대한 영향을 미쳤다. 굶주린 농부들이 아일랜드를 대거 탈출하는 사건이 벌어졌다. 그들 중 많은 수가 더 나은 삶을 찾아 미국으로 이주했고, 미국으로 들어오는 거대한 행렬의 시초가 되었다.  감자는 아일랜드의 주요 작물로 여러 세대 동안 농사가 잘 되었다. 그러나 1840년대 감자 역병으로 감자 줄기가 병들고, 눙부들 대부분이 다른 다른 식량 공급원이 없었기 때문에 대규모 기.. 2025. 3. 3.
[1일 1페이지, 교양수업365]196 종교_조셉 스미스와 모르몬교 196 종교_조셉 스미스와 모르몬교조셉 스미스(1805년-1844년)는 미국 버몬트의 한 농가에서 태어났다. 그는 10대 초반에 첫 번째 신의 계시를 받았는데 그때 예수 그리스도와 하느님 아버지의 환영을 봤고, 3년 후에는 천사 모로나이가 찾아와서 밭에 금판이 숨겨져 있다고 말해줬다고 한다.   몇 년 동안은 금판에 접근하는 것이 허락되지 않다가 1827년 드디어 모로나이는 스미스가 금판을 보고 번역할 수 있게 해 줬다. 금판에 새겨진 글은 고대 이집트 문자로 쓰여 있었고 스미스가 신으로부터 영감을 얻어 금판을 번역했다고 전해진다. 그는 친척들에게 번역 내용을 받아쓰게 했는데, 중간에 막히거나 다시 고치는 일이 거의 없었다고 한다. 금판을 번역해서 만든 것이 모르몬경이다. 모르몬교에서는 성경과 함께 모르.. 2025. 3. 2.
당면 납작 만두, 여러가지 소스에 콕콕 찍어 먹을 수 있는 최고의 간식이자 안주 납작 만두 만들기아이들 간식이 항상 숙제입니다. 한두 시간 단위로 먹을 것 없냐며 묻고, 매번 사 먹는 것도 비용이 많이 들죠^^ 오늘은 간단한 재료로 최고의 맛을 낼 수 있는 당면만두 레시피 올려 봅니다. 아이들이 정말 좋아하고 저희는 떡볶이 1인분만 사서 먹기도 하고 케첩이나 돈가스 소스에도 찍어 먹고 있어요. 안주로도 손색이 없는 당면만두 소개할게요.  재료당면 500g, 만두피, 대파 양념: 간장, 마늘, 설탕, 후추, 참기름  만드는 순서1. 당면은 70%만 익혀서 준비한다.(저는 물에 1시간 정도 담갔다가 5분만 끓여서 건져냈어요)2. 잘 삶아진 당면은 가위로 조금 잘게 잘라 준다.3. 간장 6-7 숟가락, 마늘 1 숟가락, 설탕 1 숟가락, 후추 톡톡톡, 참기름 넉넉히 넣고 양념장을 만들어 .. 2025. 3. 1.
[1일 1페이지, 교양수업365]195 철학_관념론 195 철학_관념론철학에서 관념론자는 실체가 정신에 달려 있다고 믿는 사람이다. 어떤 것이 정신에 달려 있다는 말은 그것을 생각해 낸 정신이 없다면 그것 또한 존재하지 않을 것이라는 의미이다. 이것은 혁명적인 관점이다. 보통 우리는 사물들의 세계가 있고, 그 사물에 대한 우리의 관념과 독립적으로 사물이 존재하는 방식이 따로 있다고 생각하고 그 생각을 당연하게 받아들인다.  조지 버클리(1685년-1753년) 같은 관념론자들은 인간의 지각으로부터 독립된 사물의 세계가 존재한다고 생각하고 있기 때문에 우리가 그것을 생각하고 있지 않을 때만 존재한다고 주장했다. 또 다른 관념론으로 임마누엘 칸트(1724년-1804년)와 아르투르 쇼펜하우어(1788년-1860년_가 채택한 선험적 관념론이 있다. 칸트는 인간의 .. 2025. 3. 1.
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