양파김치 초간단 레시피[Onion Kimchi]

 
 
 

양파김치[Onion Kimchi]

 

Onion Kimchi

 
 
 
재료

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양파, 부추
 
양념장
마늘, 고춧가루, 멸치액젓, 매실청
 
 
 
만드는 순서

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1. 양파를 네모 모양으로 자르고, 부추는 2cm 간격으로 썬다.
2. 매운맛을 빼기 위해 양파를 물에 15분 정도 담가 놓는다.
3. 마늘 1숟가락, 고춧가루 1컵, 매실청 5/3컵, 멸치액젓 5/2컵 정도 넣고 양념장을 만든다. (맛을 보며 취향껏 조절하세요.)
4. 양파의 물기를 뺀다.
5. 양파, 부추, 양념장을 넣고 버무린다.
6. 매콤 달콤 양파김치는 익기 전에 먹는다.
 

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Material
Onion, chives

Marinade
Garlic, red pepper powder, anchovy sauce, plum extract or sugar

The order of making it
1. Cut the onion into squares, and cut the chives into 2cm intervals.
2. Soak the onion in water for 15 minutes to remove the spiciness.
3. Make the sauce with 1 spoonful of garlic, 1cup of red pepper powder, 5/3 cup of plum syrup, and 5/2 cup of anchovy sauce. (Taste and adjust to your taste.)
4. Drain the onion.
5. Add onion, chives, sauces and mix.
6. Spicy sweet onion Kimchi is eaten before it is cooked.

 

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