반응형 가정식레시피78 냉동 볶음밥 만들기, 방학이 아니어도 삶의 질이 올라가는 든든한 냉동고 활용 냉동 보관용 볶음밥 만들기냉동고 살짝 비어서 아이들 볶음밥으로 채워 보려고 합니다. 지난번 만들어 둔 돈까스와 짜장소스는 몇 번 먹었으니 저장해 두고 새로운 요리로 제공하고자 볶음밥 만들어 두려고 합니다. 볶음밥은 만들어 두면 오므라이스나, 퀘사디아로도 활용할 수 있고 야채 안 먹는 막내도 계란에 꼭꼭 숨겨주면 먹게 되는 유용한 밥이에요. 저희는 필수로 만들어 두는 밥이기도 합니다. 꼭 만들어서 사용해 보세요^^ 재료야채 볶음밥: 양배추, 양파, 어묵, 굴소스, 밥 3 공기김치 볶음밥: 김치, 양파, 미원, 식초, 설탕, 밥 3 공기 ▶ 야채는 있는 야채 활용하면 됩니다. 돼지고기나 스팸은 해동 시 잡내가 나서 저희는 넣지 않고 만듭니다. 예민하지 않은 분은 넣어도 됩니다.▶ 김치 볶음밥에 저희.. 2025. 1. 14. 알싸한 베트남 고추와 중화면으로 만드는 '훈제굴 알리오 올리오' 훈제굴 알리오 올리오얼마 전 미팅 갔다가 남편이 훈제굴을 선물 받아 왔어요. 제가 굴은 잘 안 먹어서 이걸 어떻게 다 먹어야 하나 고민하다가 저희 가족이 모두 좋아하는 알리오 올리오 스파게티로 변신해 보았어요. 스파게티면이 없어서 지난번 짜장면 먹으려고 구입해 뒀던 중화면으로 대체하여 만들었습니다. 다 같이 맛있게 먹은 '훈제굴 알리오 올리오' 레시피 공유해 봅니다. 재료훈제굴, 중화면(스파게티면), 마늘, 치킨스톡, 양파, 베트남고추 만드는 순서1. 양파는 다진다.2. 면을 삶아 준다.3. 훈제굴에 있는 기름을 넣고, 마늘과 양파를 넣어 볶는다.4. 타지 않게 면수를 조금 넣어준다.5. 치킨스톡을 한 스푼 넣는다.6. 중화면을 넣고 볶다가 훈제굴과 베트남 고추를 잘게 부숴 넣는다.7. 굴이 부.. 2025. 1. 13. 방학기간 냉동용 집밥, 춘장말고 짜장분말로 고기 없이 짜장면 만들기 짜장면 만들기아이들 방학한 지 벌써 2주가 지났습니다. 차려 주는 데로 먹는 편이지만 그래도 좋아하는 메뉴로 만들어 주고 싶은 마음이 늘 있어요. 아이들이 밥도 잘 먹지만 원래는 면을 더 좋아해서 오늘은 짜장밥! 아니고, 특별히 짜장면!으로 준비했습니다. 후다닥 만들 수 있는 짜장면 레시피 공유합니다. 재료양배추 1/4, 양파 4개, 대파, 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 짜장분말 4 큰 숟가락 만드는 순서1. 양파와 양배추를 깍둑 썰고, 대파는 다진다.2. 웍에 마늘과 대파를 넣고 먼저 볶아 준다.3. 대파를 볶다가 양파를 넣어서 볶아준다.4. 집에 토치가 있으면 토치로 불맛을 내준다.5. 양배추를 넣고 좀 더 볶아 준다.6. 짜장분말을 4 큰 숟가락 넣어서 볶다가 물로 농도를 맞춰준다.7. 설탕.. 2025. 1. 8. 가츠동 만들기, 가츠동 만들어서 맥주 한잔 가츠동 만들기전날 돈까스 잔뜩 만들어 놨더니 남편은 가츠동 좋아한다며 만들어 달라네요. 늘 운동하고 늦은 밤에 저녁을 먹는데 돈까스 튀기는 냄새에 가츠동 만들면서 군침이 꼴깍 넘어갑니다. 그래서 남편 밥 주면서 같이 맥주 한잔 마셨어요. 방학이라 늦게자는 아이들과 이야기하고 먹으면서 2025년을 맞이했습니다. 지금 무안공항 비행기 추락 사고로 마냥 설레고 기쁜밤은 아니네요. 삼가 고인의 명복을 빕니다. 재료돈까스, 양파, 파, 맛술, 간장, 설탕, 계란, 후추 만드는 순서1. 냄비에 양파, 파, 맛술 1숟가락, 간장 2 숟가락, 설탕 1/2 숟가락, 후추 조금, 물 1컵 정도 넣고 끓인다.2. 끓을 동안 돈까스를 튀겨 준다.3. 야채가 충분히 익었으면 간을 보고 간장으로 맞춘다. (계란을 넣어야 하.. 2025. 1. 3. 돈까스 치즈돈까스 만들기, 집에서 돈까스 만들면 일어나는 일 돈까스, 치즈돈까스 만들기안녕하세요. 어제 마트 다녀온 이후로 넘쳐나는 재료로 또 레시피 들고 왔습니다. 아이들 방학과 함께 늘어난 건 마트에서 장 보는 일이네요. 이번엔 오랜만에 아이들이 좋아하는 돈까스 준비해 보았어요. 물론 식당에서 사 먹는 돈까스 퀄리티를 비교하자면 제 솜씨는 보잘것없겠지만, 집에서 가능한 거는 식당 돈까스 한 접시 가격으로 몇 배를 먹여 줄 수 있다는 거에 너무 만족하며 만들어 봅니다^^어려울 것 같지만 생각보다 쉬운 돈까스 레시피 공유합니다. 재료돼지고기 등심 돈가스용, 소금, 후추, 생빵가루, 밀가루(아무거나), 계란, 치즈 만드는 순서1. 돼지 등심을 고기 망치로 두드려서 얇고 넓게 펴 줍니다.2. 소금과 후추를 뿌립니다.3. 치즈 돈까스용은 얇게 핀 고기에 치즈를 .. 2025. 1. 2. 유아간식, 눈꽃치즈로 만드는 담백하고 고소한 또띠아 치즈롤 만들기 또띠아 치즈롤 만들기새해 복 많이 받으세요안녕하세요^^12월 마지막 날입니다. 요즘 정신없는 하루하루를 보내고 있어서 티스토리 활동이 조금 뜸했어요. 아등바등 글은 어떻게 맞춰서 올려 보지만 이웃님들 방문은 쉽지 않네요ㅜㅜ 죄송한 마음 안고 그래도 글은 빠뜨리면 안 되니까요! 요즘 아이들이 방학이라 주방이 하루종일 가동되고 있습니다. 오늘은 독감으로 강제로 방학을 보내고 있는 막내의 요청으로 야채 빠진 치즈피자를 만들어 보았어요. 재료가 들어간 게 없어도 저희 아이들은 엄지척을 들어주는 또띠아치즈롤 레시피 공유해 봅니다. 재료또띠아 15-20cm, 프랑크소시지, 눈꽃모렐라치즈 만드는 순서1. 후랑크소시지를 반으로 잘라서 물에 삶아 놓는다.2. 또띠아에 눈꽃모차렐라치즈를 듬뿍 올려서 편다.3. 삶.. 2025. 1. 1. 우거지 요리, 비타민과 무기질이 풍부한 우거지 듬뿍 '우거지된장국' 우거지 된장국 만들기며칠 사이에 날씨가 많이 추워졌어요. 장갑을 끼고 나가는데도 조금만 걸으면 손이 차가워집니다. 오늘은 요즘 같은 날씨에 생각나는 따뜻한 우거지 된장국 레시피 올려봅니다. 몇 주 전에 당근마켓에서 배추농사 하시는 분께서 배추 우거지를 무료 나눔 해 주셨어요. 김장철이라 그런지 우거지나 무 등등 무료 나눔으로 올리는 분들이 많이 계시더라구요. 너무 감사하게도 대량으로 받아서 손질하고 삶아서 냉동실에 저장해 놓았습니다. 그분 덕분에 정말 올 겨울은 든든하네요. 우거지 된장국 레시피 공유합니다^^ 재료우거지, 대파, 마늘 1숟가락, 된장 1.5숟가락, 치킨스톡 1/2숟가락, 두부 한모 만드는 순서1. 우거지, 두부, 대파는 썰어 놓는다.2. 물이 끓으면 우거지, 마늘, 된장, 치킨스톡, .. 2024. 12. 20. '홀그레인 머스타드' 한 스푼으로 고소하고 상큼한 '오이크래미 김밥' 만들기 아이들이 제일 좋아하는 '오이크래미 김밥' 오늘은 며칠 전부터 아이들이 노래를 불렀던 오이크래미 김밥 만들어 보려고 합니다. 뭘 먹을지 고민될 때 저희는 야채도 먹일 겸 주로 김밥을 자주 싸먹는 편인데요, 특히 김밥은 당근 먹이기 참 좋죠. 반찬으로 주면 당근은 잘 안먹는데 김밥에 듬뿍 넣어주면 맛있다고 먹습니다...이상한 아이들이에요. 자기들도 신기해 합니다. 크래미는 하나 사 놓으면 카레, 김밥, 볶음밥 등 활용도가 너무 좋습니다. 오늘은 오이크래미 김밥 레시피 공유할께요! 재료 (김밥 6줄 기준)김, 밥, 크래미6개, 오이1, 마요네즈 6바퀴, 홀그레인 머스타드 1큰 숟가락, 설탕 1숟가락, 후추 단촛물: 식초, 설탕, 물 (1 : 1 : 0.5), 소금 한꼬집 만드는 순서1. 크래미를 잘게 찢.. 2024. 12. 18. [무요리] 겨울 제철 무로 만드는 담백하고 깔끔한 '무나물' 무나물 만들기안녕하세요^^ 또 무요리 레시피 들고 왔습니다. 올 겨울에 저희는 몸보신 따로 하지 않아도 되겠어요. 어쩌다 보니 제철 채소인 무와 배추를 엄청나게 먹고 있네요. 이번에는 무나물입니다. 김을 넣고 만드시는 분들도 많지만 저는 김은 생략하고 만들어 보겠습니다. 무나물 레시피 공유할께요! 재료무, 대파, 양념: 마늘 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 참치액 3숟가락, 굵은소금 1/2숟가락, 후추 조금 만드는 순서1. 무와 대파는 썰어 놓는다.2. 프라이팬에 무와 마늘을 넣고 살짝 볶는다.3. 무에 굴소스 1숟가락, 참치액 3숟가락, 굵은소금 1/2숟가락을 넣고 섞은 후 뚜껑을 닫고 중불에 10분간 쪄 준다.(중간중간 한 두번 뒤집어 주세요) 4. 무가 익으면 후추와 대파를 넣고 섞어 준다.5.. 2024. 12. 6. 장아찌 만들기, 만능간장으로 오늘은 양파랑 팽이버섯이다! 양파, 팽이버섯 장아찌 만들기오늘은 세일할 때 쟁여 놓은 양파랑 팽이버섯이 잔뜩 있어서 장아찌 만들어 보았어요. 이번에도 지난번 깻잎 장아찌와 같이 간장을 끓이지 않고 만듭니다. 양파는 많이 만들어 드시지만 팽이버섯은 잘 모르는 분들이 계시더라구요. 팽이버섯뿐만 아니라 버섯종류는 오늘 공유해 드린 레시피로 장아찌 만들기 가능합니다. 고기 드실 때나 누룽지 끓여 드실 때 등등 밑반찬으로 해 놓고 먹으면 좋습니다. 다시 한번 레시피 공유할게요. 재료양파, 팽이버섯 장아찌 간장: 간장, 메실청, 식초 만드는 순서양파 장아찌1. 양파는 알맞게 썰어 놓는다.2. 양파는 통에 담아 둔다.3. 볼에 간장, 메실청, 식초를 1 : 1 : 1로 넣는다.4. 양파가 잠길 정도로 넣는다.5. 하루 지나서 먹.. 2024. 12. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
