[무요리] 어린이 무밥 만들기, 솥밥 말고 간단하게 빨리 만들어 보아요
어린이 무밥 만들기꼬맹이가 유치원에서 무를 하나 뽑아 왔습니다. 제법 큰 거로 가져왔네요^^덕분에 무밥도 해 먹고 국도 끓여 먹고 아주 잘 활용하고 있습니다. 무밥은 보통 저도 솥밥으로 많이 해 먹었었는데요, 저녁 시간에 배가 고픈지 빨리 밥 달라고 하는 경우가 많아서 미리 해 놓지 않으면 좀 난감합니다. 그래서 아이들 거는 가끔 밥 따로 무 따로 만듭니다. 그래도 맛은 변함이 없고, 좀 더 촉촉하게 비벼 먹을 수 있는 장점이 있어요. 레시피 공유합니다. 재료무우, 밥, 설탕, 소금, 참기름, 홍게간장(맛간장이나 양념간장) 만드는 순서1. 무는 비벼먹기 좋게 짧고 살짝 도톰하게 채 썬다.2. 냄비에 무와 물 한 컵 넣고(무가 삶아질 정도만), 설탕 1/2 숟가락, 소금 두 꼬집 정도 넣고 익힌다. ..
2024. 11. 12.
김치찜 만들기, 4년 묵은 김치로 깔끔하고 개운하게 드세요
김치찜 만들기곧 김장철이 다가옵니다. 저희도 다음 주 주말에 김장을 할 예정인데요. 이 김치는 어머님네서 가져온 4년 된 묵은지입니다. 돼지고기를 듬뿍 넣어서 끓여도 너무 맛있겠지만, 저희는 김치만으로 깔끔하게 먹어 볼 예정입니다. 묵은지찜 좋아하시는 분들은 참고하세요^^ 재료묵은지, 양파, 대파, 건고추(생략가능) 양념장마늘, 고춧가루, 치킨스톡, 참치액, 설탕 만드는 순서1. 묵은지는 국물을 짠다.2. 마늘 1숟가락, 설탕 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 치킨스톡 1숟가락, 참치액 1숟가락을 넣고 양념장을 만든다.3. 냄비에 묵은지를 넣고, 물을 김치가 잠길 정도로 넣는다.4. 양파, 대파, 건고추와 양념장을 넣는다.5. 30분 이상 중약불에 끓인다.6. 맛있게 먹는다. ▶ 김치의 정도에 따라 양..
2024. 11. 8.
[양배추요리] 양배추 스팸 된장 짜글이, 가지구이와 함께 드셔 보세요
양배추 스팸 된장 짜글이며칠 전 티비에서 진서연님의 된장 짜글이가 나오더라구요. 보자마자 또 먹고 싶은 생각에 만들어 보았습니다. 돼지고기는 똑! 떨어져서 스팸으로 대체해서 넣었어요. 짜글이는 된장 뿐만 아니라 고추장에 소고기 넣어서 쌈으로 많이들 드시는데요, 요즘은 류수영님의 스팸짜글이?? 도 그렇고, 맛있게 아이디어 내 주시는 분들이 많아서 참 좋네요^^오늘 저는 가지가 있어서 상추 대신 가지로 쌈 싸 먹어 보겠습니다. 이렇게 하면 된장 좋아하는 아이들은 가지도 얼떨결에 먹습니다.ㅎㅎ 구운 가지 드셔보셨나요? 정말 꿀맛이에요!!♥ 재료양배추 1/4, 양파 2개, 두부300g, 스팸340g 1/2, 된장, 대파, 마늘, 설탕 (넣으려고 했는데 충분히 맛이 좋아서 안 넣었어요) 만드는 순서1. 양배추..
2024. 10. 9.
양배추요리, 해장가능 안주가능 초간단 얼큰한 '양배추참치국' 레시피
얼큰한 양배추참치국양배추참치국 아시나요?? 이건 저희 엄마가 저 어릴 때 해주시던 건데 양배추랑 참치만 있으면 생각나서 해 먹습니다. 재료만 보면 이게 무슨 맛일까, 맛이 있긴 한 건가 싶은 비주얼에 상상이 안 되는 맛이라고 보통 생각합니다. 저도 처음에 그랬거든요. 근데 이거 진짜 별미고, 간단하게 몇 가지 재료 안 들어가고 해장가능한, 먹고 있으면 한 잔 생각나는 그런 맛입니다. 오늘 레시피는 밥이랑 먹는 순한 맛이고, 안주로 드시거나 좀 더 자극적이길 원하신다면 청양고추나 고춧가루로 조절하시면 됩니다. 공유해볼께요. 재료양배추, 당근, 대파, 팽이버섯, 참치캔, 마늘, 고춧가루, 치킨스톡, 소금이나 액젓 만드는 순서1. 양배추와 당근은 채 썰어 놓는다.2. 냄비에 기름을 두르고 썰은 양배추, 당..
2024. 9. 25.
